Olives Carmen Clàssic
4.50 €Olives Gordal i Manzanilla, anxova, pell de taronja i farigola.
SG
Conté: peix
Vermuteria · Sant Antoni · Des de 1962
La Carmen
Vermut, llaunes i cançons d'abans —
al barri, com sempre.
Avui al taulell
Vermut de la casa 4,00 €
Anxoves L'Escala 00 18,00 €
Patates braves 6,50 €
Gilda Carmen 2,50 €
— Mirar carta sencera al menu —
des de
'62
Comprovant…
4,8 a Google · 612 ressenyes
· 38 places · barra + sala ·
La història
Quatre generacions a la mateixa cantonada.
La barra
Marbre Carrara original. 27 caixons, rètol esmaltat i 4 grifols de vermut.
L'àvia Carmen va obrir el local el 1962. Era una bodega de vi a granel — la gent venia amb la garrafa, ella servia, i de pas els explicava els acudits del dia mentre cosia darrere del taulell.
El local va tancar el 2009 quan la Carmen es va jubilar. Va estar deu anys buit fins que la Laia Ros, neta seva, el va recuperar el 2018.
La Laia ho va canviar gairebé tot, però va decidir conservar el que feia que el local tingués ànima: la barra de marbre, els 27 caixons originals, el rètol esmaltat de fora i el costum de tractar els clients de "tu" sense haver-los presentat abans.
"L'àvia deia que un bar bo no és el que té els millors plats. És aquell on saps que pots seure al taulell sense que ningú et pregunti què hi fas."
— Laia Ros, propietària · 4a generació
Obert el
1962
Reformat
2018
Places
38
Llaunes
37
01 / Vermut
Casolà i sense pressa
Macerem el nostre vermut amb 17 botànics. Triga 6 setmanes. El servim en got de tub amb gel, oliva i pell de taronja. Com toca.
02 / Llaunes
37 per triar
Treballem amb 11 conserveres petites de Galícia, Cantàbric i l'Empordà. Anxoves, sardines, musclos, navalles. Obertes davant teu.
03 / Sense reserves
Vine i posa't a la cua
És un bar, no un restaurant. Et donem un vermut a la mà i en deu o vint minuts t'asseiem. Per a grups de 6+, truca'ns.
La carta
El que avui hi ha al taulell.
Tapes de tota la vida, llaunes obertes davant teu, vermut casolà i una selecció curta de vins i cerveses. Pots filtrar per dieta o picant.
Filtrar:
Tapes
9 ítems 
Patates braves Clàssic
6.50 €Patata Kennebec confitada, brava picant i allioli negre.
V 🌶
Conté: ou
Truita de patates poc feta
4.50 €Quart de truita. Patata confitada i ceba caramel·litzada.
V SG
Conté: ou
Pernil ibèric de gla Clàssic
14.00 €D.O. Guijuelo, tallat a ganivet. Ració de 80g.
SG
Gilda Carmen Clàssic
2.50 €Anxova del Cantàbric, oliva, bitxo i pebre vermell. Una.
SG 🌶
Conté: peix
Croquetes de bacallà
8.00 €Cinc unitats. Bacallà esqueixat, beixamel suau.
Conté: gluten, lactis, peix
Boquerons en vinagre
7.00 €Marinats a casa amb all i julivert. Ració.
SG
Conté: peix
Pebrots de Padró
6.00 €A la planxa, sal en escames. Alguns piquen, altres no.
VG V SG
Esqueixada de bacallà
9.00 €Bacallà esmicolat, tomàquet, oliva, ceba i ou dur.
SG
Conté: peix, ou
Entrepans
4 ítems
Entrepà de truita Clàssic
7.50 €Pa de pagès, truita poc feta, pebrot escalivat.
V
Conté: gluten, ou
Entrepà de calamars Clàssic
9.00 €Pa cruixent, calamars arrebossats, allioli i llimona.
Conté: gluten, mol·luscs, ou
Entrepà de pernil amb tomàquet
10.00 €Pa de coca, tomàquet de penjar, pernil ibèric.
Conté: gluten
Entrepà vegetal
8.00 €Pa integral, hummus, escalivada, formatge cabra i ruca.
V
Conté: gluten, lactis, sèsam
Cap ítem coincideix amb aquests filtres.
Pa, IVA i servei inclosos. Disposem d'informació detallada d'al·lèrgens — demaneu-la al taulell. Els preus poden variar segons mercat i temporada.
Cua avui · Reserves grup
Vine sense reservar — ho fem fàcil.
Som un bar de tota la vida. No reservem per a grups petits perquè això faria perdre l'esperit del local. Però sí t'ensenyem en directe quanta cua hi ha i t'avisem quan toqui.
En directe · ara mateix
L'espera estimada per a una taula a:
— min
Comprovant…
Ocupació —
* Estimació basada en el patró d'aforament d'aquest dia i hora. La realitat pot variar.
Avisa'm quan hi hagi taula
Vine al taulell, demana't un vermut i et truquem o enviem WhatsApp en quan toqui.
A la cua!
Vine al taulell i digues el teu nom. T'avisem en quan tinguem taula lliure.
— O bé —
Per a 6+ persones
Reservar taula gran
Si veniu en grup gran tenim un parell de taules llargues al fons. Mínim 6, màxim 18 persones. Truca amb almenys 24h d'antelació.
Resposta normalment en menys d'1 hora durant horari d'obertura.
Trobar-nos
Comte Borrell, 124 — Sant Antoni.
Just a sota del mercat, en una cantonada amb tota la vida del barri al voltant. Vine caminant si pots, és el millor pla.
Horari
- Dilluns Tancat
- Dimarts 17:00–00:30h
- Dimecres 17:00–00:30h
- Dijous 17:00–01:00h
- Divendres 12:30–01:30h
- Dissabte 12:00–01:30h
- Diumenge 12:00–17:00
Com arribar-hi
- Metro
L2 Sant Antoni
3 min a peu
- Metro
L1 Urgell
6 min a peu
- Bus
24 · 64 · H10 · D50
Parada Comte Borrell
- Bicing
Estació 138
Davant del local
Galeria
Una ullada.
Tapes que avui són al taulell, llaunes obertes i racons del local que no han canviat des del 1962.
Més fotos a @vermuteriacarmen